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20090409 Thu
ベイクドヨーグルトケーキとゼリー 

ベイクドヨーグルトケーキとゼリー 

またまたクックパッドのくずぴーさんのレシピからベイクドヨーグルトケーキを作ってみました。夜のうちにヨーグルトをキッチンペーパー敷いたざるにあけて水切りをして、朝作りました。混ぜて焼くだけのシンプルな工程なので、朝の少ない時間でもラクにできた。

090408_1049~0001
味見したら、やっぱりチーズケーキみたいな感じの味。

あと、美味しくて目からウロコのレシピだったのがこれ!
なんと、水切りしたヨーグルトの水分を利用してゼリーを作るというもの。
実は、この水切りした水分の方にもヨーグルトの栄養成分がたっぷり含まれているのだとか。
■ホエーのレモンゼリー
090409_1015~0001
美味しいのはもちろんなんですが、どこかで食べた(飲んだ)ことのあるような味です。
なんだろう、ヤクルトとかピルクルとかカルピスみたいな乳酸菌飲料っぽい風味がしました。

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