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横浜市在住
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20090325 Wed
マカロニチーズをグラタンにしてみた&ニンジンツナサラダ 

マカロニチーズをグラタンにしてみた&ニンジンツナサラダ 

090325_2023~0002

前に、会社の人からもらってたコストコのマカロニチーズを使ってグラタンを作ってみました。
なんでも、マカロニチーズはアメリカでは定番の家庭料理なんだって。
マカロニチーズ自体の作り方は簡単。
箱を開けてマカロニをフライパンにあけて水を入れて煮る。水の量はマカロニがひたひたに浸かるくらい。水分を吸って柔らかくなってきたら付属のチーズソースを入れて味付け。私はここにタマネギとピーマンを一緒に煮て、それらを耐熱容器に入れてトマトの輪切りとチーズを乗せてトースターで6分焼きました。
味付けはチーズマカロニの箱についてきたチーズソース(と表面にとけるチーズ)だけだったんだけど、意外にも塩味が足りなかった。アメリカの料理だから味濃い目に設定されてると思ってたんだけど、野菜を足したぶん薄まっちゃったかな。


090325_2023~0001

これは、最近好きでよくお邪魔しているこちらのブログの記事で見つけたニンジンとツナの炒めサラダ。
もともとはベターホームの「作っておくと、便利なおかず」に載っていたそうで、こちらのブログでは本家に気を使われて大まかな作り方しか書かれていないのですが、それでも情報としては十分でありがたく参考にさせていただきました。
とても簡単で、材料もどこにも目新しいものはないのに、食べてみたらとっても美味しかった!ほんと素材のマッチングが絶妙なんでしょうね。


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