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横浜市在住
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20090301 Sun
ネーブルショコラケーキ作ってみた 

ネーブルショコラケーキ作ってみた 

090301_1209~0002


茨木くみ子先生の「ふとらないお菓子〈part2」から、ネーブルショコラケーキを作ってみました。

ちなみに「ふとらないお菓子」という所以はバターやオイルを使わないところにあるそうです。
自分で作るものくらいはせめてこういうヘルシーなものにしたいなあと思ってます。

生地の中にもオレンジの角切りが入ってます。
仕上げとして表面にマーマレードを塗るんですがなかったので柚子茶で代用しました。

今までパウンドケーキで綺麗にできたためしがなかったんですが、これはすごく綺麗にできて感激!
オレンジの下はこんな風になってます。
090301_1213~0001


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