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なすこ

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20081227 Sat
かぼちゃ団子のお汁粉 

かぼちゃ団子のお汁粉 

CIMG2317.jpg

すごく簡単にできました。

小豆は1カップくらいを炊飯器にざらざら入れて3カップくらいの水をいれて炊飯スイッチを押します。
炊き上がったら、もう一回炊飯スイッチを押すだけ。
要するに炊飯器で小豆を二回炊きます。

■参考サイト 炊飯器であずきをゆでる方法

カボチャの方は、冷凍庫に入ってた冷凍の煮カボチャをチンして皮を外してフォークでつぶす。
片栗粉とお砂糖を適当に入れて冷蔵庫で30分ねかせます。
たぶん、30分おくのがポイントみたい。

この、カボチャ団子のもとを冷蔵庫で寝かせている間にさっきの小豆を鍋であたためてお砂糖と生姜の絞り汁で味付けします。

30分経ったカボチャ団子の元を取り出して団子型に丸めます。
それを電子レンジで2分くらい加熱して蒸して、蒸しあがったお団子をお汁粉にいれます。
おわんによそって出来上がり。


※カボチャ団子は、最初、白玉みたいにお湯で茹でようとしたんですが、お湯の中で崩壊してったのでダメだと気づきました。

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